土豆是中国餐桌上常见的食材之一，可以用来制作各种美味菜肴，如烤土豆、土豆泥等等。今天我们来分享一道特别的土豆菜肴，让你家的土豆既好吃又好看！
材料：
- 土豆
- 五花肉
- 小葱
- 红辣椒
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 姜片
- 大蒜
做法：
- 将土豆去皮，切成小块，用盐水焯一下，捞出备用。
- 五花肉切成薄片，用料酒、盐、生抽和鸡精腌制20分钟。
- 炒锅加油，将葱姜大蒜爆香，加入红辣椒煸炒。
- 加入腌制好的五花肉，煸炒至变色。
- 加入土豆块翻炒，适量加水，加盖炖20分钟至土豆软烂，收汁。
- 装盘后撒上一些葱花点缀即可。
这样特殊的做法可以让你的土豆菜肴有更好的口感和外观。试试吧！
