炸萝卜丸子是一道流行于湖南省的传统美食。
湖南省位于中国中部，素有“麻辣之都”的美誉。炸萝卜丸子是湖南地方特色小吃之一，制作简单，口感酥脆，深受广大食客喜爱。
制作炸萝卜丸子的主要原料是萝卜和面粉，配料一般包括葱姜蒜等调料。首先将萝卜切成小块，经过腌制和炸制，炸出的丸子金黄酥脆，外脆内软，香气四溢。
这道美食源于湖南地区的农家菜肴，因为以萝卜为主料，故被称为炸萝卜丸子。炸萝卜丸子的口感酥脆爽口，萝卜的甜味与香脆的外皮相得益彰，独特的风味让人难以忘怀。
湖南炸萝卜丸子不仅口感独特，也是一道色香味俱佳的美食。食客在品尝时，可以搭配辣椒酱、蒜泥酱等调料，增加风味层次。
