排骨的做法(如何做出酥烤浓香的排骨-排骨的做法)

排骨是一道美味佳肴，它不仅肉质鲜美，而且营养丰富。下面就让我们一起来看看如何做出酥烤浓香的排骨吧。

1.先将排骨焯水，焯水时加入姜片、料酒，焯水约5分钟；

2.焯水后将排骨捞出放入盘子中；

3.在一碗中加入抹茶粉、料酒、生抽、白砂糖、姜末、花椒粉拌匀，然后将调味料倒在排骨上，腌制30分钟；

4.在烤箱中预热，然后将排骨放入烤箱，用200度烤约20分钟，翻面再继续烤10-15分钟；

5.最后将烤制好的排骨摆盘，撒上葱花和芝麻即可。

家常菜：排骨的做法

排骨营养丰富，口感极佳，在我国各地都有相应的烹饪方式，其中最简单、最普遍的方法莫过于红烧。下面就跟着小编一起来看看如何做出美味的红烧排骨吧！

所需材料：
排骨500克，葱一根，姜三片，料酒、酱油、白糖、盐、生抽、老抽适量,黄油适量。

做法：
1. 排骨洗净斩成小段，入开水焯一下捞出沥干水分。葱姜切段备用。
2. 锅中倒入清水，放入排骨、料酒烧开撇去浮沫，煮10分钟后捞出。
3. 另起锅倒入热油，放入葱姜煸香，加入煮好的排骨一起煸炒。
4. 倒入适量清水，加入酱油、盐、白糖、老抽、生抽烧开后，转小火炖煮30分钟。
5. 然后调入少量黄油搅拌均匀即可。

一口香气扑鼻的排骨做法

排骨是家家户户的餐桌招牌菜之一，红烧、煲汤、炖饭，口感鲜美，营养丰富。下面，我将为大家介绍一口香气扑鼻的排骨做法。

材料：

猪排骨500克、生姜、葱、大料、八角、料酒、清水、酱油、盐、白糖、香油。

步骤：

1.排骨去血水，冷水下锅焯水至排骨表面变白捞出沥干水分。

2.锅中加水，投入大料、葱、姜和八角，煮开期间撇去浮沫，然后加入排骨，用小火煮1个小时。

3.取出排骨，用冷水冲凉备用。

4.锅中放入清水放入咸淡适中的盐巴、酱油、白糖和料酒，开锅后投入煮熟的排骨，翻炒均匀，让排骨均匀上色入味。

5.倒入适量清水，小火炖煮30分钟，期间加入少许的酱油和盐，尝一下味道，根据个人口味决定是否加入。

6.最后出锅前加入香油，搅拌均匀。

好了，这样一口香气四溢的排骨就做好了！