奶油芝士([独家] 奶油芝士，一起来做超级美味的Cheesecake吧！)

奶油芝士，是一种密度较大、味道相对较为浓郁的芝士。用做蛋糕的话，香味非常浓郁，口感柔软顺滑，吃起来会让人感到非常满足。今天我们就来一起制作一款非常美味的奶油芝士蛋糕——Cheesecake吧！

材料：

1. 先将消化饼干打碎，融化黄油，混合均匀后，倒入烤盘，铺均匀压实，放入烤箱180℃烤5分钟待凉（如用8寸蛋糕模，可放13cmx13cm的烤盘备用）

2. 奶油芝士将室温软化，打入白砂糖，慢慢打发，打到颜色变浅，体积变大，颜色发白就可以。打好的奶油芝士慢慢加入鲜奶油，不断搅拌均匀。

3. 鸡蛋打散后，分次加入，边加边搅拌均匀，最后加入玉米淀粉和香草精。

4. 倒入奶油芝士搅拌均匀后，倒入烤盘，入烤箱先烤15分钟，烤箱调至150℃，继续烤50分钟，关火，放入烤箱中焖5分钟。最后取出，待冷却后入冰箱冷藏2小时即可脱模。

如此简单的步骤就可以制作出如此美味的奶油芝士蛋糕——Cheesecake了，您也可以尝试自己做一做哦！

美味的奶油芝士蛋糕

　　奶油芝士一直以来就是糕点界的明星，口感浓郁绵密，甜度适中，非常适合许多人的口味。我们今天要介绍的是一款美味的奶油芝士蛋糕，蛋糕口感柔软香甜，配上浓郁的奶油芝士，简直是无与伦比的美味。

奶油芝士([独家] 奶油芝士，一起来做超级美味的Cheesecake吧！)

　　做这款奶油芝士蛋糕的时候，我们需要准备以下材料：
　　1.奶油芝士：200g
　　2.鲜奶油：200g
　　3.蛋黄：3个
　　4.低粉：30g
　　5.砂糖：40g
　　6.蛋白：3个

　　首先，我们要将鲜奶油倒入一个干净的碗中，然后加入糖和奶油芝士，用手动打蛋器打发；接着将蛋黄加入混合物中，再搅拌均匀。接下来，我们要将过筛的低粉加入混合物中，搅拌均匀，再逐渐加入蛋白，继续打至起泡，最后倒入烤模中，用烤箱以180度中火烤20分钟即可。

　　这款奶油芝士蛋糕自带甜度，不需要再额外添加糖。做出来的蛋糕柔软细腻，口感浓郁，非常适合下午茶或者晚饭后的甜点。不过，由于奶油芝士蛋糕的甜度比较高，建议控制每天摄入的量，以免影响健康。

奶油芝士是甜品界无法忽视的重要角色之一，无论是餐厅还是家庭聚会，都少不了它的身影。但是，仅有奶油芝士还不够，怎么可以让人忘怀呢？今天，小编要给大家推荐一款口感慕斯、Creamy无负担的健康蛋糕——奶油芝士酸奶蛋糕。

首先，准备一些材料：细砂糖200g，奶油芝士200g，鲜奶油200g，纯净水30ml，酸奶150g，胶片5g，消泡粉适量。香草精和柠檬在口感上的用量随个人口味喜好的高低而定。

步骤：

1.将胶片放进凉水中浸泡直至软化；

2.面糊分为两份，其中一份加入奶油芝士，混合均匀；

3.将另一份面糊加入酸奶，混合均匀；

4.取出浸泡好的胶片，挤掉多余的水份，随后加入微波融化的细砂糖，搅拌均匀；

5.拿一半的纯净水加入消泡粉，然后倒入糖和胶片中搅拌，待放糖水变透明后，即可加入3中混合好的糊料中搅匀；

6.将4中的糖浓汁加入5中混合的面糊中搅拌均匀，接着加入香草精和柠檬汁搅匀；

7.将6中的糊料不断从各个方向倾倒，直到模具满，移动模具震出气泡；

8.将制作好的蛋糕放入冰箱冷藏至少2个小时，取出时用热毛巾包在模具的表面，防止变形；

经过这些步骤，一款美味可口的奶油芝士酸奶蛋糕就准备好了。食用时，糕体甜香浓郁，Q弹细滑，是亲朋聚会和约会之选。赶快动手试试吧!