芹菜是一种常见的蔬菜，有着丰富的营养价值。那么，怎样才能将芹菜做得美味可口呢？下面就为大家介绍几种简单又好吃的芹菜做法。
1. 清炒芹菜
材料：芹菜、蒜末、食用油、盐、鸡精。
步骤：将芹菜切成段，蒜末切碎备用。锅中热油后放入蒜末炒香，再将芹菜放入翻炒，最后加入盐和鸡精调味即可。
2. 芹菜炒虾仁
材料：芹菜、虾仁、蒜末、食用油、盐、鸡精。
步骤：将芹菜切段，虾仁去皮备用。锅中热油后放入蒜末炒香，再加入虾仁翻炒至变色，最后放入芹菜继续翻炒，加入适量盐和鸡精调味即可。
3. 芹菜汤
材料：芹菜、瘦肉片、鸡蛋、盐、鸡精。
步骤：将芹菜切段，瘦肉片焯水备用。将锅中加入适量清水煮沸，放入芹菜和瘦肉片，煮至熟烂时加入打散的鸡蛋，搅拌均匀，最后加入盐和鸡精调味即可。
希望以上的芹菜做法能带给大家不同的口味享受，尽情享受芹菜的美味吧！
解锅妙方：芹菜怎么做好吃
作为蔬菜中的佼佼者，芹菜不仅仅是一道下饭良品，更懂得烹制后就能让你的味蕾得到最大的满足。接下来小编将为大家介绍不同口味的芹菜做法。
干煸芹菜
将洗净的芹菜切段，加入开水中焯烫一分钟 fishout. 倒掉热水并备用。干锅加热，加入适量的油，放入泡发后切好的红辣椒酱、花椒炒香，加入剁碎的蒜，葱煸炒至黄色，放入汆好的芹菜段翻炒。稍微加入少量盐和鸡精调味，把所有材料炒匀即可。
麻辣芹菜
将芹菜洗净后，斜着切成菱形片，锅内倒入冷水，将芹菜片煮5分钟捞出。锅中放入适量的食用油，放入芹菜片再翻炒3分钟，加入豆瓣酱、辣椒油、花椒粉和盐等调味料，也可按照口味添加其他配菜和食材，继续翻炒均匀即可。
麻酱芹菜
将芹菜切成长段，放在热水中焯熟取出沥干。然后煸炒芝麻酱、豆瓣、花椒粉，随后加葱姜蒜末、绍酒、醋、清汤、香菇精、糖、水淀粉拌匀成麻酱料得以。最后再将写好的芹菜放入麻酱料中煮熟。
芹菜的做法技巧分享
芹菜的做法技巧分享
芹菜是一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分，对身体健康非常有益。如何将芹菜做得更加美味可口呢？下面给大家分享几个芹菜的做法技巧。
1. 芹菜炒肉丝
将芹菜切成块状，猪肉切成丝。锅中加入适量的油，烧热后放入肉丝煸炒至变色，然后加入姜蒜末炒香，最后放入芹菜块翻炒均匀，加入适量盐和生抽提鲜，翻炒均匀即可。
2. 芹菜炒虾仁
将芹菜切成段，虾仁剥去壳和虾线，锅中加入适量的油，烧热后放入虾仁煸炒至变色，然后加入姜蒜末炒香，最后放入芹菜段翻炒均匀，加入适量盐和料酒提鲜，翻炒均匀即可。
3. 芹菜炒豆腐
将芹菜切成段，豆腐切成块状，锅中加入适量的油，烧热后放入豆腐煸炒至微黄，然后加入姜蒜末炒香，最后放入芹菜段翻炒均匀，加入适量盐和鸡精提鲜，翻炒均匀即可。
通过以上几种芹菜的做法技巧，相信您可以轻松地制作出美味可口的芹菜菜品。快来试试吧！
