海螺是一种营养价值很高的海鲜食物，而它的肉质也很美味，但是有很多小伙伴在吃海螺的时候就会被卡到一些奇怪的东西，这就是海螺的肝脏、生殖腺、肠子等内脏器官。
其实，海螺有些部位是不能吃的，其中较为重要的是肝脏和生殖腺。肝脏中含有大量的蛋白质和氨基酸，含毒成分相对较高，长期食用会给身体带来较大的危害；生殖腺则是海螺产卵或者受精的部位，因其功能的特殊性，没有经过完全的处理的话会有臭味和异味的情况。
那么，该如何吃海螺呢？除了肝脏和生殖腺之外，海螺的其他部分如足、壳都是非常好的食材。只需煮熟，用酱油、料酒等调味品腌制即可食用，非常美味。
不过，需要注意的是在烹饪海螺的时候，一定要处理干净不该吃的器官，以免引起身体不适。此外，市场上也有加工好的海螺肉和罐装的海螺，可以选择食用。
如果你喜欢吃海螺，一定要牢记不能吃肝脏和生殖腺等内脏器官，合理食用海螺可以为身体带来一定的营养补充。
