海参，因其具有多种营养，一直被以为是重要的补品。然则，海参到底补什么呢?
海参的主要因素是多糖、卵白质、海参皂苷、多种氨基酸和微量元素等。其中，海参皂苷是海参最为重要和有用的营养因素之一。海参皂苷能增强人体免疫力，促进细胞再生和修复。此外，海参富含胶原卵白，可以滋养皮肤，促进血液循环。
针对差异的人群，食用海参的效果也有所差异。对于晚年人，海参能够辅助修复身体损伤，提高免疫力，增强肌肉骨骼功效和延缓朽迈。对于女性，海参的胶原卵白因素有助于促进身体新陈代谢，到达美容护肤的作用。而对于劳动强度大的人群，海参能提高身体抗疲劳能力，增强体力，促进身体恢复。
总的来说，食用海参对于人体有多重保健作用。然则，海参营养因素庞大，选购也要稀奇注意。建议消耗者在选购海参时，要选择外表清洁，海参柔软，表皮发亮，没有气息的海参。
