自制暖锅底料是一件小确幸。为什么？由于商家加进去了太多的调味品，选用更多、更新鲜、更相符喜欢的食材和调料总是一件好事。稀奇是在这个严寒的冬天，闲暇之余，制作自己的暖锅底料，在家里端上一桌自己做的美食，一定是一项不行多得的兴趣。
自家熬煮出来的暖锅底料，味道比外面带有过多调味料的暖锅底料自然要正宗和鲜味得多。今天小编给人人先容一道手工自制的清汤暖锅底料。
首先，准备选材。制作清汤暖锅底料的食材不少，不外基本上都是可买到的，例如牛骨头、猪骨头、鸡胸脯肉、鸡骨架、花菜、芹菜、葱、姜、大蒜、红枣等等。
接着，将食材捞出洗净，再将牛骨头、猪骨头放入热水中焯水，捞出备用。然后，将花菜、芹菜、葱和姜一起放入开水中烫热，捞出备用。煮肉前将肉用两片姜挤干水分，然后切成片，鸡骨架洗净并煮熟待用，红枣切开备用。
接着将所有食材所有放进一大锅里，加水至淹没所有食材，小火熬煮2小时，最后加点盐、味精即可。
最后，你可以将熬制好的清汤暖锅底料倒入各自的小锅中，搭配着自己喜欢的蘸料，再来上几种肉和蔬菜，就能够在家中享受到一顿香馥馥的自制清汤暖锅啦！
