饮食对人们的身体健康至关重要，了解食物的属性和性质更是有助于做出正确的饮食选择。你知道吗？食物的酸碱性对于人们的健康至关重要。在日常的饮食中，保持身体健康的均衡饮食非常重要。那么哪些食物属于碱性食物呢？
首先，所有的绿色蔬菜和水果都是碱性食物。例如，青菜、大白菜、芹菜、芦笋、黄瓜、柠檬、柚子、葡萄柚等等。此外，豆类和豆制品也是碱性食物，如豆腐、豆浆、蚕豆、绿豆等等。在饮用的饮料中，茶、咖啡和红酒也是碱性食物。如果你正在寻找更多的碱性食物，可以考虑加入一些坚果和种子，如杏仁、芝麻和南瓜子。
相比之下，酸性食物则是指在消化后会形成酸性的食物，例如，肉类、禽蛋类、鱼虾类和乳制品等等。虽然酸性食物与碱性食物可能在整个餐单中保持一定的平衡，但应该减少过多的酸性食物的饮食，这样有助于保持身体健康。
