当花菜遇上干煸，化腻去腥，清爽中又不失鲜香。难怪干煸花菜最近成了吃货间的新宠。
美食家们都知道，干煸系列菜品的共同特点是口感脆爽、色泽金黄。干煸花菜也不例外，只是加入了清淡的花菜卖相更为清新，味道更佳爽口。在制作干煸花菜时，要先将花菜焯水去杂质及涩味，然后将花菜沥干水份，与葱姜蒜末、辣椒干、花椒等主料一起爆香，炒至花菜金黄酥脆即可。
看完这份美味的干煸花菜，是不是已经忍不住想要试一试呢？
当花菜遇上干煸，化腻去腥，清爽中又不失鲜香。难怪干煸花菜最近成了吃货间的新宠。
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