春饼皮的做法虽然看似简单，但是想要做出一张又薄又韧的春饼皮并不容易。下面，我将为大家详细介绍一下自制春饼皮的做法。
材料：面粉、芝麻油、温水。
1.将面粉和温水混合，揉成光滑面团，盖上湿布醒面约30分钟，以便面团更好的发酵。
2.将面团平均分割成大小一致的小面团，每个小面团沿顺时针方向擀成圆形，直径约10~15厘米。
3.每个擀好的薄皮表面刷上一层芝麻油。
4.将薄皮从上到下卷起来，擀成扁平圆形，直径约10~15厘米。
5.重复以上操作，直到做完所有的春饼皮。
注意：在制作春饼皮的过程中，需要将面团分割成大小一致的小面团，且每个小面团擀成薄皮时，要注意保持薄皮的厚薄一致，这样才能做出口感好、美味的春饼。
