鱿鱼是人们非常喜欢的一种海鲜食品,但是要想做出一道美味可口的鱿鱼,往往需要一些技巧,以下是几种常见好吃做法,让您轻松烹制清香四溢的鱿鱼美食:
1. 清炒鱿鱼
方法:将鱿鱼洗净,切成小块用盐、鸡精和淀粉腌制一会儿,油热后放入葱姜炒香,再加入腌制好的鱿鱼,炒至变色出锅即可。
2. 糖醋鱿鱼
方法:将鱿鱼切成小丁,用淀粉裹匀,油热后倒入鱿鱼丁炒熟后捞出沥油,锅中留底油爆香葱姜末后放入糖、醋、盐、鸡精等翻炒均匀,加入刚才炸好的鱿鱼翻炒几下后出锅。
3. 烤鱿鱼
方法:将鱿鱼清洗干净,放入调料汁中浸泡30分钟,然后放入预热至200度的烤箱中烤10分钟左右,即可出炉。
4. 炸鱿鱼圈
方法:将鱿鱼切成薄片,在面粉、盐、白胡椒粉中拌匀,加入适量水和蛋液拌成糊状物,油温烧至6成热,将鱿鱼片沾上糊状物后放入油锅中炸至金黄色,捞出即可食用。