饺子是中国人日常饮食中非常常见的食物，它的制作需要三个要素：面粉、肉馅、和饺子皮的制作。接下来我们就来看看怎样制作美味的饺子吧！
1. 准备饺子皮
首先，准备面粉和水，揉成面团。然后放在餐板上轻轻擀开，用饺子皮压模器把面皮压成一个个饺子皮。
2. 准备饺子馅
在准备饺子馅的时候，很多人选择全部混起来，其实每种食材都有它的烹饪特点，所以需要先分别处理。饺子馅一般是猪肉（或牛肉、鸡肉等）加上蔬菜（洋葱、胡萝卜、韭菜等）混合而成，调料也要有：酱油、盐、淀粉、鸡蛋、料酒等。可以根据自己的口味适量的添加各种调料。
3. 开始包饺子
拿起饺子皮，放在手心，然后放入适量的饺子馅。将饺子皮对折，双手合拢，按照一定的顺序，将皱褶一排排地往前拨。饺子的形状可以根据自己的喜好，可以是普通的馄饨形状，也可以是一些有意思的小造型，如蘑菇形状等。
4. 水开，投入饺子
将饺子放入锅中，加水、加盐和油，开火，等水烧开后，将饺子倒入锅中，大火煮至水沸腾，然后将火开小，煮5分钟左右，直到饺子浮上来。捞出，放到碗里，加入适量的醋、香油、辣椒油、芝麻酱、蒜泥酱、葱花等佐料。
