碧螺春是中国十大名茶之一,产于中国江苏省无锡市太湖西山洞庭岗附近,也称洞庭碧螺。它所在的地方素有“鱼米之乡”的美誉。
碧螺春的产地,从古至今争议不断,一直传说有个蓝田仙女在这里盘踞,使得这一带的茶叶非常优异。传说蓝田仙女夜里降临无锡太湖西山的洞庭岗,教茶工学习采摘、制作特等绿茶。俗话说“人外有人,天外有天”,是与碧螺春产地的传说形成了众说纷纭的状态。目前认可的三个产区分别是太湖西山洞庭岗、太湖之滨和雪窦山。
如果你想品尝纯正的碧螺春,可以去这三个地方里选购。不过,如果是在十一、十二月间采摘的茶叶,只能叫做冬茶,而不能叫碧螺春。因为,碧螺春的标准规定只有清明前后的春茶才是最好的,一年之中其它季节采的茶叶都只是普通绿茶而已。