咸鸭蛋的腌制方式分享

咸鸭蛋是一道传统的美食，深受宽大食客喜欢。下面将先容一种简朴的腌制咸鸭蛋的方式，让您在家也能享受鲜味的咸鸭蛋。

1. 准备质料：

新鲜的鸭蛋、盐、茶叶、一些香料如大蒜、八角等。您也可以凭证个生齿胃添加其它调料。

2. 洗濯鸭蛋：

用清水将鸭蛋洗净，去掉外面的污物。

3. 腌制鸭蛋：

将鸭蛋放入容器中，倒入足够的盐，再加入适量的茶叶、香料等。盖上容器盖，使鸭蛋平均浸泡在盐水中。注意，腌制鸭蛋的容器一定要清洁，不得有油污等杂质。

4. 腌制时间：

将盖好的容器放在阴凉透风处，腌制的时间凭证个生齿胃可以在10至15天之间。腌制时间越长，咸味越浓。

经由一段时间的腌制，您便可以品尝到自制的咸鸭蛋了。煮熟后的咸鸭蛋外壳泛起出金黄色，蛋黄丰满香美，口感咸鲜适口。无论是搭配粥、煲汤，仍是直接享用，都是一种鲜味的享受。