煎豆腐是一道以豆腐为主要食材的美食，口感酥脆，味道浓郁，是很适合夏季食用的一道佳肴。煎豆腐的做法很简单，只需要准备好豆腐、淀粉和葱姜等调料，就可以轻松完成了。
做法：
1.将豆腐切成一定大小的块，不宜太大，约五厘米长的豆腐块即可；
2.将豆腐块依次沾上淀粉，确保每个豆腐块表面均匀地沾满了淀粉，这一步可以使煎出来的豆腐更加酥脆；
3.加热适量油，待油温达到七八成热时，将淀粉裹好的豆腐块放入锅中煎至金黄色即可；
4.接着，在锅中略微煎香葱姜蒜打成的调料，待调料散发出香味后，将煎好的豆腐块放入锅中，迅速翻炒几下，让每个豆腐块都均匀地沾上调料即可。
煎豆腐这道美食，既适合作为主菜，也可以作为小吃品尝，特别适合搭配冰啤酒一起享用，是夏季的美味佳肴，也是家庭聚会和朋友聚会的不错选择。
