手撕牛肉干作为一种美味的零食，备受人们喜爱。下面将为大家介绍手撕牛肉干的制作方法及一些小窍门，希望能够给大家带来一份纯正的美味。
制作手撕牛肉干所需要的主要材料包括牛肉、盐、糖、生抽、料酒、孜然粉等。首先，将牛肉切成适当大小的块状，然后用盐、糖、生抽、料酒和孜然粉腌制30分钟。
接下来，将腌制好的牛肉块放入烤箱中，以180度预热，烤制2小时，期间可以适时翻面，以保证均匀受热。烤制时间过程中可以根据个人口感调整，喜欢香脆口感的可以再多烤制一会儿。
待牛肉烤制完成后，取出晾凉，然后用手将牛肉撕成适当大小的条状，即可享用。手撕牛肉干口感酥脆，肉质鲜美，营养丰富，是健康零食的首选。
希望大家喜欢这道手撕牛肉干的制作方法和美味，可以在休闲时享受一份独特的美食体验。