干海参是一种非常常见的海鲜干货,因为其味道鲜美、营养丰富,备受市场欢迎。而泡干海参则是享用海参的一种常见方法。那么干海参的泡制方法有哪些呢?
泡制干海参的方法如下:
1.提前准备
将干海参提前泡软,时间一般需要2-3天,也可用热水快速泡软。
2.清洗干海参
泡软后,将干海参清洗干净,去掉黑色的肠管以及沙和杂质。
3.加水煮20分钟
将清洗干净的干海参放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火煮20分钟左右,直至干海参呈透明状。
4.撇净浮沫
煮煮干海参时,锅中会出现一些浮沫,需要及时用勺子将其撇净。
5.加入调料焖煮
煮好的干海参可根据个人口味加入各种调料,如盐、胡椒粉、鸡精、姜片等,翻炒均匀后用小火焖煮1小时左右,即可。
干海参的营养价值非常高,尤其含有丰富的胶原蛋白,常食用对身体十分有益。以上就是干海参泡制的详细方法,大家可以以此为基础制作各种美食哦!