苏州小吃之寻味太湖熏鱼，300字原汁原味美食攻略
苏州素有小桥流水、园林胜景的美誉，自然而然美食也是无法避免。文化底蕴深厚的苏州，自然给我们留下了很多难忘美食的回忆，其中太湖熏鱼应该是最负盛名的一道苏州小吃了。
太湖之滨，养鱼不易，熏鱼就成了一种比较合适的处理方式。初看太湖熏鱼外观柔软，切开后肉质鲜美，油脂丰富，口感鲜香浓郁，被誉为‘江南美食之最’。在苏州吃太湖熏鱼，不仅可以满足口腹之欲，同时也能感悟到鱼文化的独特魅力。
说到吃太湖熏鱼，多数人首推老字号福全居，这已经成了苏州美食文化中的一部分。在此推荐大家去探访一下老字号四季青，也不要错过百年老店方家居和阳澄湖区最具特色的金秋熏鱼馆。
四季青底蕴深厚，文化氛围浓郁，从1904年开始便以制作太湖熏鱼著称。坚持手工技艺，依照传统工法对熏鱼质量严格把控。在品尝过四季青的熏鱼后，大家都会被它精湛熏鱼的工艺、鲜香的口感所折服。
方家居是苏州熏鱼的杰出代表之一，一直遵循古法熏鱼工艺，熏出来的鱼皮酥脆、鱼肉紧实翻非常入味。方家居的太湖熏鱼不仅在当地赫赫有名，且日益走红全国，品尝方家居的太湖熏鱼，不只是品尝美食还具有一种文化体验的感受。
金秋熏鱼馆是苏州熏鱼品牌，是苏州熏鱼的代表之一，这里的太湖熏鱼特别的新鲜，更加具有当地的特色。菜品丰富，不仅有太湖熏鱼，还有其他很多美味佳肴，从口味到滋味都值得品尝。
虽然太湖熏鱼的制作不算太复杂，但其中的每个步骤都需精益求精，如果有机会到苏州游玩旅行，一定要到当地体验一下太湖熏鱼的美味，相信你们肯定会喜欢上这里特有的美食风味。
