蒲公英怎么做菜好吃，蒲公英炒蛋，苦中带甜更康健！

蒲公英是一种常见的野菜，在春天的时刻四处可见，营养厚实，味道怪异。传统的服法是做蒲公英汤或者是做蒲公英沙拉，然则今天小编要先容的是一种全新服法：蒲公英炒蛋！

图：蒲公英

蒲公英叶子有点苦，不外这是它的特色，炒蛋的时刻可以用蛋液的甜去中和苦涩，还能起到增添营养好吃的效果，让你吃的康健又鲜味！

做法如下：

1.蒲公英用开水焯一下，去除苦味

2.鸡蛋加少许盐打散

3.锅中热油，把蒲公英叶子翻炒一下，然后加入蛋液，翻炒至蛋液凝固即可

蒲公英炒蛋不仅营养厚实还易于消化吸收，比传统服法加倍康健鲜味。