中国美食博大精深，虽然每个地区的美食都有其自己的特色和文化，但亦有一些美食是全国性的，令人垂涎激动。下面介绍几道中国美食的特点和做法，相信一定让各位读者口水直流。
1. 包子：包子是一种汉族传统食品，外形为圆形或半圆形，馅有肉、菜、豆沙等多种。成品具有香、软、鲜、滑等特点。制作方法是先把面和水揉成团，然后分成若干份，搓成圆形，再把馅放进面团里，最后蒸熟即可。
2. 麻婆豆腐：麻婆豆腐是川菜中的经典代表。其特点是香辣可口，口感丰富，同时也有清淡的口味。主要食材是豆腐、肉末和麻辣酱。制作方法是先用油爆香豆豉和鲜红辣椒，再加入肉末、麻辣酱和豆瓣酱，最后加入豆腐块炒熟即可。
3. 煎饼果子：煎饼果子是中国北方特色小吃，主要原料是黄豆面、蛋、肉松等。 特点是脆香可口，营养丰富。制作方法是先将面饼煎熟，加入葱花、肉松等配料，最后卷成口袋状即可食用。
