桂林米粉，是一道经典的江南美食，驰名国内外。它的特点是面粉选用优质的含量高的糯米，加上石灰水，搅拌均匀后蒸制而成，口感软滑细嫩，带有一股浓浓的米香味，味道鲜美。据说，桂林米粉的历史可以追溯到唐朝，是沿着江南一带传承下来的美食。
由于桂林绝妙的地理环境，使得当地米粉人气极高。尤其是独特的山水美景和独具特色的桂林米粉，更是让人流连忘返。桂林米粉配料丰富多样，有卤猪蹄筋、火腿蛋、麻辣鸡肉和覆盆子等多种口味风味，可以满足不同消费者的需求。
如果你足不出户，依然可以尝到桂林米粉的美味。现在，桂林米粉已经走向全球，在世界各地的餐馆、街头小吃车上都能买到它的影子。
