茶叶是一种生活中常见的饮品,而如何保存好茶叶,是我们每个爱茶人士所关心的问题。 下面通过关于生茶还原,陈化与储存三个角度来分享一下你所需要知道的一切。
如何进行生茶还原?
生茶是新鲜制成的茶叶,因为含水量高,易受潮而产生霉变,导致茶叶出现异味,影响品质。
生茶还原应解决其含水量过高的问题,通常将生茶置于干燥、通风、无阳光的地方,或者使用电吹风将其吹干。
如何进行陈化?
陈化是茶叶中的一项重要的加工工艺,是为了使茶叶的气味更浓,味道更醇。陈化的过程并不是完全不受控制的自然老化,而是可以进行控制的富含有机酸的陈放环境和湿度条件中进行。
对于已经成熟的茶叶,为了保证茶叶陈化过程中的空气流通,陈茶的外层保持干燥,茶叶堆中的湿气可以通过压制龟纹让茶叶的内部有足够的湿度进行陈化。最好是选择通风、干燥、无阳光的地方进行陈化,这样能够使茶的品质更好。
如何进行储存?
储存茶叶的环境应该干燥通风,避免阳光直射,并且避免与气味强烈的物体直接接触,以防异味的产生。
对于质量优良的茶叶,储存时可以使用密封小袋,或铝制罐来进行保存。那些不透明、不透气的茶叶罐都是理想之选,茶叶罐的内部要采用无味的保鲜材料,如竹炭、橙皮或干燥的茶叶。
最适合的储存温度是25摄氏度左右,储存期限最好在2年以内,不同品种的茶叶储存,期限略有差异。
好的陈化与储存能够更好地保护茶叶的原本风味,让您享受更优质的茶叶,希望这篇文章能对您起到一定的帮助。