豆腐皮，又称豆皮、黄豆皮、腐皮，是一种传统豆制品，是黄豆加工后变成的薄皮层，富含蛋白质和微量元素，营养价值很高。豆腐皮色泽金黄，富有弹性，口感细腻，常用于煮汤、涮火锅、炒面等多种做法中。
话不多说，接下来为大家介绍以下的做法，让你在家中也能简单制作美味的豆腐皮。
原料：黄豆、水。
工具：蒸锅、榨浆巾、平底锅。
步骤
1.准备豆浆
将黄豆泡发后洗净，加入适量的水用豆浆机浸泡（如果没有豆浆机，也可以用搅拌机替代），再用榨浆巾将豆浆渣过滤出来，放入蒸锅中，隔水蒸熟即可。
2.晾豆皮
将蒸好的豆浆倒入平底锅中，用中小火煮沸，等到锅中豆浆开始发泡，用勺子将豆腐浆搅拌均匀，然后盖上锅盖继续煮煮30秒至1分钟，再用铲子将豆浆稍稍铲起一点，然后用筷子在上面一点点捞起即可，装进容器后将豆皮用勺子轻轻平整，晾凉后即可食用。
以上就是简单易做的豆腐皮制作方法，豆腐皮是一道美味又营养的美食，而且做法也不难，趁着周末就可以一试！
