有人说，想了解一个地方的文化，不妨先了解他们的饮食文化。作为中国优秀的美食文化代表之一，佛山有一道美食——汤臣一品，即便在现代都依旧备受追捧。
汤臣一品，以山西传统烙饼为主要原料，搭配翠绿的葱花和脆嫩的煎鸡蛋，口感独特，颇有美味。烤热的饼体搭配鲜香的葱花，加上鸡蛋的特殊配方，每一口都让人回味无穷。除了正宗的汤臣一品，还可以搭配佛山的其他特色美食，比如人气爆棚的叉烧、腊味等。
汤臣一品是佛山市知名品牌，其历史可以追溯到上世纪50年代。汤臣一品不仅是地方美食的代表，更是佛山传统文化的重要组成部分，是佛山历史文化的活化石，珍贵的非物质文化遗产。
