杏鲍菇炒肉(鲜香可口的杏鲍菇炒肉)

杏鲍菇，也被称为香菇的“堂兄弟”，口感鲜嫩，含有多种营养，加上炒肉的香气，尤其美味可口。

材料：

• 杏鲍菇200克
• 瘦肉100克
• 青椒50克
• 红椒50克
• 姜片10克
• 葱花适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 淀粉适量
• 油适量

做法：

• 1.杏鲍菇切片，青红椒切丝，姜切片，瘦肉切片，用盐、淀粉、料酒腌制10分钟。
• 2.热锅凉油，待锅热加入腌制好的瘦肉，翻炒至肉色微变成金黄色时捞出。
• 3.下姜片爆香，加入杏鲍菇、青红椒丝，煸炒。
• 4.加入适量盐、生抽和料酒，加水烧开，再把肉倒入锅中继续炒匀。
• 5.加入葱花，调味后锅中煸炒均匀就可以关火起锅了。

杏鲍菇炒肉的家常做法

杏鲍菇炒肉是一道家常菜，不仅香味扑鼻，而且营养丰富。下面为大家介绍一种简单易学的杏鲍菇炒肉的做法：

材料：

• 杏鲍菇250克
• 瘦肉200克
• 青椒1个
• 红椒1个
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 淀粉适量
• 清水适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将杏鲍菇切片或切块，瘦肉切片备用。
2. 青椒、红椒切块，葱姜蒜切末备用。
3. 将瘦肉加入盐、生抽、料酒、淀粉和清水进行腌制。
4. 锅中加热适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
5. 加入腌制好的瘦肉翻炒至变色。
6. 加入杏鲍菇煸炒均匀。
7. 加入青椒、红椒继续翻炒，调入适量的盐。
8. 最后淋入适量的生抽和料酒，翻炒均匀出锅。

杏鲍菇炒肉的家常做法就介绍到这里了，希望大家能够喜欢。欢迎尝试制作，祝您成功！

美味又健康的杏鲍菇炒肉，赶快来学做吧！

杏鲍菇炒肉是一道又快又好吃的家常菜，通过简单的烹制方式可以制作出营养丰富的美食。下面我们就来一起学习如何制作杏鲍菇炒肉吧！

材料：

杏鲍菇200g、瘦肉150g、红椒半个、大葱半个、生姜适量、蚝油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、植物油适量。

步骤：

1、把杏鲍菇切成薄片，肉切成丝，红椒和大葱也切成丝，姜切片备用。

2、用盐、料酒和生抽抓匀拌上适量淀粉的瘦肉，码一定时间入味。

3、锅中热油，煸炒一下肉丝，放入杏鲍菇同煸炒均匀，添加一点盐和生抽调味。

4、炒制至肉熟后，加入红椒、姜片和大葱翻炒至蔬菜变色，再加入适量蚝油，炒匀即可。

这道杏鲍菇炒肉，杏鲍菇肉嫩味美，佐以青红椒和洋葱的香气，是一道让人垂涎欲滴的美食，家庭聚餐和朋友聚会都非常适合！