北京烤鸭是北京著名的食品之一，具有浓郁的京味，深受国内外游客的喜爱。那么，北京烤鸭翻译该怎么做呢？其实，北京烤鸭翻译的英文是：Peking duck，其中Peking就是北京的英文名称，而duck则是鸭子的意思。
北京烤鸭是京菜的代表之一，源于明朝时期。经过多年的发展，如今已成为一道驰名中外的品牌美食。制作北京烤鸭需要一定的技巧，先将鸭子的羽毛、内脏等去除，再将鸭子半空灌水，烤至外皮酥脆，内部肉质软嫩，最后用葱、姜和酱料等配料一起包在薄饼里吃。这道美食不管是外观，口感还是营养价值都是很高的。
你知道北京烤鸭的英文怎么说吗？
北京烤鸭作为至高无上的中华美食，举世闻名，不仅深得国人的喜爱，而且更是诸多外国友人到中国必品的佳肴之一。但是，如果有外国人来到中国点餐，如果不知道北京烤鸭的中文名，怎么办呢？别着急，北京烤鸭的翻译就是“Peking Roast Duck”。
北京烤鸭，传统烤鸭中以清脆香皮、肥而不腻的肉，以及特别的烤制方式而驰名于世，那么，它的外文翻译也与其口感一样出类拔萃，美国自然博物馆的英文菜单即将北京烤鸭列为“双黄鸭”，这其中的双黄含义并非鸭子本身，而是指它的皮和膘中所含有的油质而色泽金黄的表现。
想了解北京烤鸭嘛？让我们为你揭开烤鸭的秘密！
北京烤鸭，又称炙鸭，已经有两千多年的历史。传说烤鸭最初发源于北朝时期，源于人们在狩猎时所吃的烤鸭。
到了明清时期，北京烤鸭逐渐流传开来，并得到了进一步的发展。以至于烤鸭成为了一种文化和美食代表。
那么，烤鸭的翻译为何是“Peking Roast Duck”而不是“Beijing Roast Duck”呢？其实这是历史文化遗留下来的说法。在过去，中国使用的是繁体字，而且北京烤鸭的流行要追溯到清朝宫廷。清朝官方使用的语言是英语，他们把北京烤鸭翻译为“Peking Roast Duck”，这个名字随着时间的推移被全球所接受。
北京烤鸭是中国八大菜系之一，器重在于选用肥而不腻的北京胶鸭（此鸭品种也是唯一的一种），经过蘸汁、擀饼，再搭配葱、酱、黄瓜来食用。烤鸭皮金黄酥脆、鸭肉肥嫩多汁，再加上舌尖上的蘸酱，美味无比。
到北京游玩，不尝一口正宗的北京烤鸭，可是误会了自己的舌头哦！
