吃天津大发的正确做法，让味蕾来一场享受

天津大发是天津地区传统的一种包子，外形像俄罗斯皮涅门科，一般为猪肉和韭菜馅。现在已成为了天津地区最受欢迎的早餐之一。那么如何吃天津大发才是正确的呢？

第一步：先闻一闻

在吃之前，先把天津大发闻上几下，如果闻起来香味十足，那说明这个天津大发蒸制的时间足够久，口感软和，不会太硬。如果没有太多香味，那这个天津大发很可能还没做熟。

第二步：先品尝边缘部分

我们可以先从天津大发的边缘部分开始品尝，通过外皮口感轻脆、内馅有嚼劲这两个特点来判断天津大发的好坏。

第三步：尝馅啦

对于馅料，提醒大家不要太过于喜欢吃肉而把韭菜全挑掉了。事实上，在传统的制作中，韭菜和猪肉的分量是相当的。相信尝过之后你会感觉到这种搭配的完美。

第四步：辅以配菜

推荐给大家一些相对搭配比较好的菜品：切成碎末的姜丝、调和了点醋丁的生菜丝及小盘子的榨菜。

总的来说，准备好菜品，能够让大家更好地品尝到天津大发的美味，让您的味蕾来一场享受。