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葱烧海参(热门美食——葱烧海参,让你开胃口!)

来源:晨豪文学网

葱烧海参是一道美味又营养的海鲜佳肴,此菜独有的鲜香、软嫩入味、鲜甜爽口受到广大美食爱好者的喜爱。下面就和小编一起来看看制作方法吧!

食材:新鲜海参一斤、葱(切3厘米段)适量、姜(切片)适量、料酒适量、酱油适量、白糖适量、清水适量。

步骤:

1、准备好所需材料,将海参剪去尾巴,冲洗干净;

2、将准备好的海参放入锅中,加入冷水,大火烧开后撇去浮沫;

3、烧开水时加入适量的料酒,可以有效去除海参的腥味,接着转小火焖烧20分钟,将海参捞出沥干水份,备用;

4、另起锅,加适量油,烧至六成热时,放入蒜、姜,煸炒出香味,同时加入适量的白糖,加入适量的清水,煮开后放入海参,继续用微火煮2-3分钟;

5、调味:适量的盐、鸡精,大火收汁;

6、撒葱:最后撒入切成3厘米的葱段,在翻几下就出锅了。

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