煮鸡蛋的时间是一个经典的问题，煮时间长了黄鸡蛋变成了灰色鸡蛋，煮时间短了，蛋清蛋黄未完全凝结。那么，煮鸡蛋几分钟才最合适呢？
科学家们做了很多实验，发现下面的规律。要让蛋清凝结，需要将鸡蛋放入沸水中煮8-9分钟，如果只是简单滚水，则需10-12分钟；要让蛋黄凝结，需要将鸡蛋放入沸水中煮6-7分钟，如果只是简单滚水，则需8-9分钟。从而得出，煮鸡蛋的最佳时间是8-9分钟。
当然，煮鸡蛋的时间也跟你个人的口味有关。如果你喜欢更稀的蛋黄，煮5-6分钟就可以了。如果你喜欢完全凝固的蛋黄，就要煮10-12分钟。
