来自青藏高原的牦牛肉，口感鲜美、质地细嫩，在国内外享有较高声誉，为餐桌上增添不少色彩。牦牛属于高寒草地动物，平均海拔超过3000米，繁殖生育周期长，吃的是天然野草和雪水，所以，这种天然放养、不用激素、抗生素等药物的牦牛肉，成了现代人眼中一道美味而健康的食材。
牦牛肉烤着吃很好吃，煮着食用也别有一番风味。肉质柔嫩，有点嚼劲，肉汁鲜美，但又不会很油腻，让人吃到舌尖上都有清新的呼吸感受。在烹饪方法上，烤、煮熟的牦牛肉都能够保留其自然的美味特性，每一口都让人欲罢不能。
如果您还没有品尝过牦牛肉，那么快来一探究竟吧！牦牛肉在很多地方都有贩卖，也可以通过网络订购。在家中DIY牦牛肉料理也是一件乐事，让您在享受美食的同时，也能够领略牦牛肉这道独特的风味。
