鸡蛋是我们日常餐桌上必备的营养食品之一。那么怎么煮鸡蛋呢?下面就为大家介绍五种方法。
1. 滚水煮法
把鸡蛋放入冷水中,水量要超过鸡蛋;大火加热至水开,然后转小火,继续煮5-6分钟,最后捞出放在冷水中凉拌以去壳即可。
2. 蒸鸡蛋法
准备一个蒸蛋器,倒入适量的水;鸡蛋轻轻敲破,均匀加料,再加入适量清水;最后放人蒸蛋器中,蒸8-10分钟即可。
3. 烘焙煮法
把鸡蛋放人烤箱,调至200度预热;烤盘内加入适量水;鸡蛋放上去,烤5-6分钟即可。
4. 微波炉煮法
准备一个小碗,加逊水,再打入两个鸡蛋搅拌匀;放入微波炉,设定时间2分钟,即可完成。
5. 沸水煮法
把鸡蛋放入有一半是浸没在水中的容器中,烧沸水加水量;大火煮至水开后转中火继续煮10-12分钟即可。
以上就是五种方法的介绍。在煮鸡蛋的过程中,一定要注意鸡蛋的时间和火候。