盐是日常生活中不可或缺的调味品，除了美味之外，你知道它的来历和种类吗？
盐本是从自然界中得到的产物，大部分的盐都从海水或咸水湖蒸发而来，盐常年累月的积聚在地下，形成大大小小的盐矿。
而所谓的食盐，分为海盐和岩盐两大类。海盐就是直接从海里蒸发出来的，纯度较低含有金属、矿物质物质等。岩盐是由天然鹰嘴泉水把盐晶晒出来，提取纯度极高的食盐。
除了这两种传统盐，现在市面上也出现了多种特殊盐，例如喜马拉雅山盐、烟熏盐、花盐等等，它们的独特风味使得越来越多的人开始尝试。
要享受较高的营养价值，建议选择天然岩盐和无污染海盐。但无论选哪种种类的盐，盐摄入应该适量，过量的食盐会造成健康上的一系列问题。
